Le bonheur est dans l’assiette dans l’EHPAD de la Tour de l’âge d’or

Le choix de cette visite n’a pas été dicté par le hasard. En effet, l’établissement, soucieux du bien être de ses résidents, a choisi de s’orienter vers une alimentation bio et locale pour privilégier le bien manger. Cette initiative a été encouragée et soutenue dans le cadre du contrat local des solidarités pour une alimentation durable pour tous.

La directrice de l’établissement, Véronique CHAMPOMIER a présenté les résultats positifs, d’une consommation journalière des produits locaux biologiques cuisinés sur place, sur la santé de ses 19 résidents. Elle a fait découvrir à ses visiteurs la nouvelle cuisine de l’établissement, toute équipée pour confectionner et préparer chaque jour de délicieux repas (chambres froides, machines à découper, fours….). Les subventions de l’État (12 000 €) et du conseil départemental (12 000 €) ont en effet permis en 2024 l’achat d’équipements en cuisine mais également l’intervention d’une diététicienne (formation à la réalisation des menus) et le recrutement d’une cuisinière.

Monsieur le Maire, Thibault RENAUDIN, président du conseil d’administration de l’établissement souligne le programme ambitieux d’une restauration collective en bio et assure que les effets vertueux de cette démarche ne peuvent que l’inciter à poursuivre pour améliorer la qualité de vie des personnes âgées et leur offrir un lieu de vie agréable et chaleureux.

Réactiver ses papilles………. un véritable gage d’une bonne humeur et d’une bonne santé !