Snack Elizé : signalements à la suite de consommation de plats

À partir du 19 août, la Direction de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DAAF) et l’Agence Régionale de Santé (ARS) de Martinique ont reçu 12 signalements émanant de particuliers qui se plaignaient de troubles digestifs, suite à la consommation de plats dans différents établissements de l’enseigne « Snack Elizé ».

Les investigations épidémiologiques conduites par l’ARS, sur la base des informations recueillies auprès des personnes ayant présenté des symptômes, n’ont pas permis d’identifier une source commune de contamination alimentaire susceptible d’expliquer les troubles digestifs rapportés. Ces signalements ont donc été centralisés à la DAAF compétente en matière de sécurité sanitaire alimentaire.

Suite à ces signalements, la DAAF a réalisé des inspections sanitaires dans 6 points de vente de l’enseigne du jeudi 20 août au mardi 25 août.

Par ailleurs, la DAAF a examiné l’ensemble des résultats des contrôles alimentaires menés par deux laboratoires sollicités par l’enseigne « Snack Elizé » dans le cadre de son plan de contrôle interne.

Ni les inspections menées par la DAAF ni les contrôles en laboratoire réalisés par l’enseigne « Snack Elizé » n’ont mis en évidence des non-conformités susceptibles d’expliquer les troubles digestifs signalés.

À titre d’information, les gastro-entérites aïgues circulent en Martinique à des niveaux globalement stables, conformes aux valeurs attendues pour la période.